周運華：“煮蛋”也有節(jié)電竅門
時間：2013-07-21 17:09 來源：本站原創(chuàng) 責(zé)任編輯：毛青青
日本人煮蛋是用一個長寬高各4厘米的特制容器，放進(jìn)雞蛋，加水50毫升，點火后1分鐘把水煮開，3分鐘后熄火，再利用余熱3分鐘把雞蛋煮熟，整個過程耗時7分鐘。而中國人煮雞蛋的慣常做法：首先打開爐具點火，接水250毫升，放進(jìn)雞蛋，3分鐘水開，再煮10分鐘雞蛋煮熟滅火。兩相比較，前者節(jié)水4/5，節(jié)省燃料近2/3，效率卻提高近1倍。
日本人煮雞蛋關(guān)注的不僅是要把雞蛋煮熟，而且還考慮到了如何煮雞蛋才能更節(jié)約能源和提高效率；而中國人關(guān)注的是把雞蛋煮熟，卻忽視了節(jié)約能源的思想意識。（周運華）
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