你是否還記得曾經的我們，躲在寢室里，桌上擺著愛喝的飲料，一邊啃著泡椒鳳爪，一邊追劇的日子。
多么青春無敵的年紀，多么難忘的學生時代，無憂無慮肆意的揮灑著時間。
考完試的童鞋們，趁著放假，在家自制一份泡椒鳳爪過過癮吧。
是不是一聽到，就懷念了。別擔心，一起來看看自制的檸檬泡椒鳳爪爪，先望爪止渴一下下！
是不是看起來很好吃，接下來就分享一下自制檸檬泡椒鳳爪爪的詳細過程吧！
【食材準備】雞爪、小米椒、檸檬、生姜、芹菜、紅椒、香菜、花椒、八角、調料
【制作步驟】
1、先準備好配料：把生姜切片，紅椒切段，芹菜切段，香菜切段，裝盤備用。
2、準備好泡椒和檸檬：泡椒也就是小米椒，多少量可以根據會不會吃辣來決定。個人覺得辣點比較有味道哦。檸檬切成片。
3、雞爪去指甲。這樣會比較入味，而且吃的時候也不易傷到嘴邊。
4、雞爪洗凈冷水下鍋，放入姜片、花椒、八角，適量鹽，再倒入一勺黃酒，大火燒開，煮8分鐘。
5、撈出雞爪，冷水沖洗一會，可多沖下冷的快一點。再把雞爪進行對切。
6、碗里放入準備好的芹菜、紅椒和檸檬片，再加入適量糖、鹽和味精。
7、放入對切過的雞爪，泡椒，加入涼白開，水要沒過雞爪。
8、加入香菜，攪拌均勻。封上保鮮膜，放進冰箱，靜置24小時。
9、時間到了，就可以吃啦。冰爽口味，辣辣的，簡直就是太有感覺了。
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